1989年5月，江西省经过认真研究和广泛征求意见，制订了《关于坚决刹住吃喝风的试行规定》。6月5日前，《规定》在省、地、县各级报纸、电台全文刊播，并在各宾馆、招待所张贴，公之于众。

江西省在《规定》中明确规定了用餐的形式、数量和质量。如“实行分餐制，一律一盘菜一碗汤，盘里的菜不能超过三个品种，至少要有一个素菜。”名贵菜肴逐一点名禁止上，如海参、甲鱼、螃蟹、对虾、鱼翅、鱼肚等。并强调不准搞“接风”“送别”宴会，“不准任何人以任何借口陪餐”。

吃喝风刹不住，一个重要原因是相互观望、攀比，认为“谁不请吃谁吃亏”。《规定》要求，从6月5日起全省上下一律执行分餐制，无一例外。如对企业的规定是“本省企业间的经济活动亦按规定实行分餐制，或购票就餐。”对会议的规定是“提倡实行分餐制，需要集中用餐的，只准四菜一汤，不准上名贵菜肴和烟酒、饮料、水果。”

《规定》中的处罚措施十分严格具体。如“宴请费用向参加就餐者分别追还”，同时对宴请者、吃请者“处以相当补交餐费数额的罚款。”“违反四次（即四餐）者按情节轻重给予降职或撤职处分”，对给予报账的财会人员“扣发当月工资的20%和当月全部奖金，违反四次者，撤销职务，调离财务工作岗位”。监督部门“接到举报后半个月内不进行查处，按失职渎职论处。”

江西刹吃喝风从上做起。1989年7月上旬，省委书记毛致用、省长吴官正等党政领导干部分头下乡考察洪涝灾情，带头执行分餐制，主动交纳用餐费，各地也没有一个单位用烟酒、饮料和水果招待他们。据省有关部门根据各地报来的情况估算，全省党政机关招待费下降幅度在80%上下，照此下去，全省一年可节约8000万元的开支。

对违反《规定》者严肃查处。据不完全统计，1989年下半年，全省已查处20多起违纪吃喝行为，1000多名“吃喝干部”受到罚款处理，2人受到党纪政纪处分。

清风寄语：

他山之石可以攻玉，江西省在30多年前刹吃喝风的办法，对于我们今天的工作仍有着很强的借鉴意义。从刹吃喝风规定到如今的“互联网+监督”平台公务用餐监督子系统，变化的是监督手段，不变的是刹吃喝风的决心。

治理公款吃喝必须建立和健全监督管理机制，对于公务接待制定行之有效的条款和标准，这样，才能让各级官员对公务接待纪律心存敬畏，让公款吃喝真正走进制度的“笼子”，成为不敢触犯的“高压线”。

彻底清除公款吃喝的不良风气并非一日之功、一役之劳，仍需强有力的监督探照灯严防死守，紧盯新动向、瞄准新情况。广大党员干部要时刻绷紧纪律作风这根弦，把规矩挺在前，把纪律装在心，让作风践于行，自觉管住“口”约束“手”，吃得坦荡荡，吃后亦安心。